Dôvodom je počasie počas žatvy, ktoré znehodnotilo časť úrody pšenice a zároveň podporilo rast kukurice. ,,Veľké vlhko spôsobilo, že z potravinárskej pšenice sa stala kŕmna a tak je na Slovensku momentálne prebytok tohto obilia," zdôvodňuje Marian Uhrík zo Zväzu výrobcov krmív.
Pokles cien hydinových výrobkov po zlacnení krmív očakáva aj obchodný reťazec Kaufland. ,,Vývoj cien do konca tohto roka očakávame smerom nadol," predpokladá hovorca Kauflandu Martin Gärtner.
Pre spotrebiteľov je to dobrá správa, pretože opakované zdražovanie obilnín spôsobilo rast ceny hydinárskych výrobkov v niektorých obchodných reťazcoch. ,,Napríklad chladené kuracie rezne bez akcie stoja 5,99 eura, pred rokom to bolo o tridsať centov menej. Stála cena kuraťa s viacerými nohami je 2,99 eura, čo je zvýšenie oproti augustu 2010 o desať centov," spresňuje Diana Chovancová Stanková, hovorkyňa Aholdu, ktorý vlastní sieť Hypernova a Albert.
Na raste cien hydiny sa prejavili aj júnové rekordne vysoké ceny kukurice, ktorá je spolu so pšenicou významnou zložkou výkrmovej zmesi pre kurčatá. Za bušel (asi 25,4 kilogramu) kukurice vtedy nákupcovia platili rekordných 7,9 dolára. ,,Obchodníci na svetových trhoch však neskôr prehodnotili svoje špekulačné aktivity a kukurica sa teraz predáva za 7,32 dolára za bušel," spresňuje komoditný analytik Trim Broker Ján Beňák.
Pokles cien by sa teoreticky mal prejaviť na pultoch predajní do šiestich týždňov. Približne toľko totiž trvá, kým do jatočnej veľkosti dorastú jednodňové špeciálne vyšľachtené brojlerové kurčatá. Podľa šéfa krmivárov však zlacnenie príde neskôr. ,,Problém je, že už po vlaňajšom prudkom zvýšení cien pšenice a kukurice museli hydinári z kŕmnych zmesí vyradiť drahé špeciality, vďaka ktorým kurčatá rástli lepšie," hovorí Uhrík. Teraz sa pre potravinové škandály v zahraničí drahé prísady vracajú do slovenských krmív. ,,Spotrebitelia sú ochotnejší priplatiť si za kvalitné mäso, takže zatiaľ bude cena stagnovať," zdôvodňuje šéf krmivárov.
Znižovanie cien hydiny na pultoch obchodov sa tak zrejme odloží až na čas, keď sa sýpky naplnia novou úrodou kukurice. Tejto plodine totiž vlhšie počasie počas uplynulých mesiacov vyhovovalo a tak pestovatelia hlásia, že úroda zatiaľ vyzerá nadpriemerne. Hlavné slovo však opäť bude mať počasie. Ak by totiž bola opäť vlhká jeseň a kombajny by sa nedostali na polia, lacnejšia kukurica by do kŕmnych zmesí prišla neskôr. Napríklad vlaňajšia kukurica čakala na žatvu na niektorých poliach ešte aj v januári tohto roka, pretože farmári museli čakať, kým voda v rozmočenej zemi zamrzla.